ListenregelnNur Fischsorten, die Sie als Sashimi oder Nigiri essen würden, nicht in einer Sushi-Rolle.
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Was ist die beste Fischsorte für Sushi oder Sashimi, wenn Sie essen gehen? Der Übergang von der niedlichen Welt der köstlich verpackten Sushi-Rollen in die mystische Welt des Sashimi (dünn geschnittener, roher Fisch) kann einschüchternd sein. Für einen Sushi-Anfänger kann das blinde Bestellen von Rohkost von einer Speisekarte der Grund sein, warum Sie sich an die Sicherheit von Sushi-Rollen halten. Aber diese Liste von Sashimi-Arten wird Ihnen genug über den köstlich delikaten rohen Fisch beibringen, um ernsthaftes Verlangen nach Sushi zu wecken und Ihr Vertrauen in die Menübestellung zu stärken, wenn Sie das nächste Mal japanische Gerichte genießen.
Bei Sashimi, dem kühleren, zäheren, älteren Bruder der Sushi-Rolle, dreht sich alles um den Geschmack und den Schnitt des Fisches.Wenn Sie eine Sushi-Rolle essen, wird roher Fisch normalerweise in Frischkäse, Avocado oder scharfer Soße erstickt, was erstaunlich und lecker ist und alles, aber Sie opfern die Integrität und den Geschmack eines wirklich köstlichen Essens um der Gewürze. Sashimi ist buchstäblich nur der Fisch. Oft wird Sashimi über eine kleine Portion Reis drapiert und mit etwas Sojasauce oder Wasabi zum Biss genossen – eine Zubereitung heißt Nigiri.
Auf dieser Liste der besten rohen Fische lernen Sie die japanischen und englischen Namen für Sashimi-Favoriten kennen, die auf Sushi-Menüs auf der ganzen Welt aufgeführt sind. Stimmen Sie die Sushi-Fischarten ab, die Sie am liebsten mögen, und fügen Sie hinzu, was Ihrer Meinung nach der beste Fisch ist, um roh zu essen.
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Thunfisch
Maguro (Blauflossen-Thunfisch), Ahi (Gelbflossen-Thunfisch), Akami (rotes Fleisch von der Lende), Chu-toro (fettes Bauchfleisch), O-Toro (fettestes Bauchfleisch) -
Lachs
Sake -
Makrele
Sieben -
Aal, Unagi
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Jakobsmuscheln
Hotate -
Roter Schnappfisch
Matsugawa (gekochte Haut, rohes Fleisch) -
Bernsteinmakrele/Gelbschwanz
Kanpachi -
Garnele
Amaebi -
Wolfsbarsch
Suzuki -
Königskrabbe
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Tintenfisch
So -
Seeigel
Vereinigt -
Schön
Katsuo -
Weichschalenkrebs
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Abalone
Awabi -
Stöcker
Aji -
Albacore
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Riesen-Garnele
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Schule
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Seebrasse
Oder -
Pazifischer Saury
denke nicht